各位老铁们,豆腐炖肉大家好,常做菜豆今天由我来为大家分享豆腐炖肉的法白腐炖家常做法 ,以及白菜豆腐炖肉的家常家常做法的相关问题知识 ,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家,豆腐炖肉还望关注收藏下本站,常做菜豆您的法白腐炖支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,家常下面我们开始吧!做法
本文目录
食材 :牛肉500克、老豆腐300克 、常做菜豆八角2个 、法白腐炖桂皮1片、家常香叶2片 、做法豆瓣酱、十三香 、料酒、葱姜 、鸡精、盐和植物油 。
做法:
1.把牛肉洗干净 ,切成小牛肉块。
2.豆腐洗干净,切成豆腐块。
3.葱切葱花 ,姜切丝。
4.牛肉焯水,煮出血水,捞出 ,凉水冲干净杂质 。
5.起锅倒入适量的植物油,油热放入八角 ,桂皮和香叶,爆香。
6.倒入豆瓣酱,炒出红油 。
7.倒入牛肉和姜丝,炒香牛肉 。
8.淋入适量的料酒去腥。
9.炒至牛肉半熟 ,加入盐和十三香调味 ,搅拌均匀 。
10.放入豆腐,加入淹没食材的清水 ,大火煮开,小火慢炖至牛肉熟透 。
11.撒上鸡精和葱花,搅拌均匀即可。
主料:
豆条一包
猪肉适量
辅料:
蒜适量
盐适量
蚝油适量
味极鲜适量
米酒适量
做法:
1.买的豆条用水冲一下备用
2.瘦肉切条,倒适量红烧酱油腌制至少20分钟
3.锅里倒入有加热,放入辣椒和蒜爆香
4.肉肉下进去翻炒
5.炒一会 ,倒适量米酒炝锅
6.这时将豆条下进去
7.加适量的清水焖煮
8.直至豆条全部变软 ,吸饱了汤汁 ,汤汁也变浓稠了
9.出锅
原料
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三鲜豆腐(1块)
五花肉(200克)
生抽1大勺
豆瓣酱1大勺
花椒油1小勺
豆豉10克
小葱1根
花椒粉2克
花椒2克
蒜末10克
剁椒1大勺
1/豆腐切成片。
2/猪肉切成片。
3/锅内倒入食用油 。
4/放入猪肉 ,翻炒至猪肉变色。
5/倒入郫县豆瓣酱 、剁椒、花椒粒翻炒出红油。
6/然后加入10克豆豉 、蒜末翻炒。
7/加入开水没过食材。
8/加入生抽 ,然后把豆腐放下去。
9/大火煮开。
10/汤汁收的差不多了,加入一勺水淀粉勾芡。
11/三鲜豆腐烧肉就做好了。
豆腐炖肉的家常做法和白菜豆腐炖肉的家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !
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